Dlouze tažená vepřová žebra v naší BBQ glazuře kombinují sladkost medu s jemným kořením. Maso je měkké a šťavnaté, ideální s krémovými dipy nebo nakládanou zeleninou.

Vybírejte ze tří typů marinád – nasládlé, pikantní nebo bylinkové. Každá varianta je připravena šetrným grilováním, aby si maso zachovalo šťavnatost a strukturu.

Dlouze pečený vepřový bok si díky pomalé úpravě uchová vysokou šťavnatost a jemnou texturu. Servírujeme ho s křupavou kůží, v libové i tučnější variantě.

Vepřová šunka pečená s medovo-hořčičnou glazurou a mírně zauzeným aroma. Díky pomalé přípravě je krásně šťavnatá uvnitř a na povrchu karamelizovaná.

Domácí klobásky vyrábíme z libového masa a vybraného koření. Vhodné k přímému grilování i jako součást rautu. Lehce pikantní, na přání i v jemné verzi.

Miniaturní nožičky domácích jelítek a jitrnic, připravené tradiční metodou. Každá noha má do 100 g, vhodné k ochutnávce více druhů i jako součást rautového stolu.

Pomalu pečené kolínko z mladého jehněčího masa, dochucené rozmarýnem, česnekem a solí. Díky dlouhé tepelné úpravě je maso šťavnaté a měkké, ideální pro slavnostní stůl.
Jeden kus cca do 500 g. 

Mini řízečky z různých druhů masa obalujeme dle vaší volby – od tradičního stylu až po moderní varianty s bylinkami nebo sýrem. Jsou vhodné jako samostatný chod i součást většího výběru.

Marinovaná kuřecí křídla s přídavkem česneku a chilli pečeme dozlatova, aby byla křupavá na povrchu a měkká uvnitř. Výborný doplněk pro každou akci.

Vepřové koleno bez kosti připravujeme metodou sous-vide s pivem, česnekem a tymiánem. Výsledkem je měkké, šťavnaté maso ideální k pečivu nebo jako součást bohatého menu.

Krkovice marinovaná ve vlastní BBQ omáčce, připravovaná na přímém žáru. Zůstává měkká a šťavnatá, s křupavými okraji. Skvělá jako hlavní chod i součást masového výběru.

Kuřecí roláda připravovaná metodou sous-vide. Plněná špenátem, slaninou a kořeněnou nádivkou. Chutná výborně teplá i studená – ideální pro hostiny.

Vepřovou kýtu o hmotnosti 6–12 kg pečeme na kameni a servírujeme na dřevěné podložce. Výborná volba pro svatby, firemní večírky nebo oslavy. Maso je jemné a snadno se krájí.